Rodadas. Una comunidad de cicloturismo y viajes en bicicleta
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cocinar

  • Bike Camp Cook – Recetas para la carretera

    3 marzo 2014, 3 comentarios

    «Este libro nació entre las crujientes paredes de nylon de nuestra tienda de campaña, acampados en un cerro a las afueras de Roma. Tras 4 meses de nuestro viaje de dos años atravesando Europa y Asia, me sentía inspirada por una cena especialmente deliciosa que acababa de preparar. Así que abrí mi portátil y creé […]

  • Recetas con un hornillo y un supermercado

    16 marzo 2010, 20 comentarios

    Si habéis viajado más de una semana cocinando siempre con el hornillo, seguro que estaréis hasta las narices de comer siempre lo mismo (los macarrones con tomate y salchicas son muy socorrido), así que aprovechando un hilo que se montó en el foro hace unos meses os pasamos una recopilación de recetas que os permitirán […]

  • Alimentación para cicloturistas III: Y vosotros qué coméis?

    10 enero 2008, 9 comentarios

    8.30: ¡Desayuno! Si gana Alicia, desayunamos gachas de avena con mermelada y un té. Si gana Álvaro un tazón de muesli (de chocolate generalmente), un yogur per cápita, una pieza de fruta y unas galletas/bollos típicos de la región. (Generalmente gana Álvaro) 10.30 Café de media mañana Un café con leche y un bollo a […]

  • Alimentación para cicloturistas II: Qué comer

    9 enero 2008, 34 comentarios

    En una jornada de viaje normal un cicloturista puede llegar a gastar 5000 calorias entre la bici, montar la tienda y otras tareas «domésticas». Por eso casi toda la alimentación debe estar orientada a reemplazar lo más rápido posible la gasolina perdida, pero no de cualquier manera. Recordad que se trata de aguantar muchos días […]

  • Alimentación para cicloturistas I: Cuánto y cada cuánto comer

    8 enero 2008, 19 comentarios

    Nos preguntaba el otro día Marcos qué cosas comemos durante un día típico de viaje. Empezamos a darle vueltas al tema y acabamos pensando que nada mejor que dedicar una serie de post al tema de la nutrición. Así que, aprovechando que tenemos las panzas llenas de Roscón de Reyes y hablar de comida nos […]

  • Cocinar en ruta (IV): Hornillos de alcohol

    31 octubre 2007, 14 comentarios

    Los hornillos de alcohol, cuyo principal exponente es el Trangia, reciben el nombre del combustible que utilizan, esto es, alcohol de quemar. Son soluciones muy limpias ya que al arder el alcohol no deja residuos aunque debido a su escasa capacidad calorífica cocinar cierta comida puede tardar mucho tiempo. Nosotros hemos utilizado Trangia durante aproximadamente […]

  • Cocinar en ruta (III): Hornillos de gasolina

    26 junio 2007, 2 comentarios

    Continuamos con nuestra serie de artículos sobre la cocina para el cicloturista. Hoy toca los hornillos de gasolina. Mitificados por algunos, imprescindibles para otros y odiados por una minoría, los hornillos de gasolina se presentan como la solución para la cocina del aventurero. Son ligeros, calientan muy rápido y pueden soltar grandes llamaradas. ¿Qué más […]

  • Cocinar en ruta (II): Hornillos de gas

    25 junio 2007, 14 comentarios

    Hornillo de gas F1 UltraLight de Coleman El mayor exponente de los hornillos de gas son los clásicos Camping Gaz de toda la vida, esos de la bombona azul, que todos hemos visto o usado más de una vez. Sin embargo hay marcas como Coleman y la propia Camping Gaz que tienen también modelos especialmente […]

  • Cocinar en ruta (I): Introducción

    17 junio 2007, 7 comentarios

    Ésta es la primera entrega de una serie de entradas en las que revisaré el tema de la cocina para el cicloviajero. Comienzo con una introducción general sobre el tema y luego voy a ir analizando cada uno de los sistemas disponibles para por último contar cómo cocinamos nosotros y compartir algunas recetillas suculentas 😉 […]