Cocina de acampada. Recetas e ideas

Aquí tenéis una pequeña lista de recetas que acostumbramos a hacer cuando estamos de viaje. Vamos a obviar la más sencilla, la pasta con cualquier salsa, que no necesita explicación, y nos centramos en desayunos y comidas que quizá no son tan evidentes. ¡Hale! ¡Al lío!

• Bike Camp Cook – Recetas para la carretera - «Este libro nació entre las crujientes paredes de nylon de nuestra tienda de campaña, acampados en un cerro a las afueras de Roma. Tras 4 meses de nuestro viaje de dos años atravesando Europa y Asia, me sentía inspirada por una cena especialmente deliciosa que acababa de preparar. Así que abrí mi portátil y creé […]
• Alimentación para cicloturistas III: Y vosotros qué coméis? - 8.30: ¡Desayuno! Si gana Alicia, desayunamos gachas de avena con mermelada y un té. Si gana Álvaro un tazón de muesli (de chocolate generalmente), un yogur per cápita, una pieza de fruta y unas galletas/bollos típicos de la región. (Generalmente gana Álvaro) 10.30 Café de media mañana Un café con leche y un bollo a […]
• Alimentación para cicloturistas II: Qué comer - En una jornada de viaje normal un cicloturista puede llegar a gastar 5000 calorias entre la bici, montar la tienda y otras tareas «domésticas». Por eso casi toda la alimentación debe estar orientada a reemplazar lo más rápido posible la gasolina perdida, pero no de cualquier manera. Recordad que se trata de aguantar muchos días […]

Te puede interesar

• Cocinar en ruta (IV): Hornillos de alcohol - Los hornillos de alcohol, cuyo principal exponente es el Trangia, reciben el nombre del combustible que utilizan, esto es, alcohol de quemar. Son soluciones muy limpias ya que al arder el alcohol no deja residuos aunque debido a su escasa capacidad calorífica cocinar cierta comida puede tardar mucho tiempo. Nosotros hemos utilizado Trangia durante aproximadamente […]
• Cocinar en ruta (III): Hornillos de gasolina - Continuamos con nuestra serie de artículos sobre la cocina para el cicloturista. Hoy toca los hornillos de gasolina. Mitificados por algunos, imprescindibles para otros y odiados por una minoría, los hornillos de gasolina se presentan como la solución para la cocina del aventurero. Son ligeros, calientan muy rápido y pueden soltar grandes llamaradas. ¿Qué más […]
• Cocinar en ruta (II): Hornillos de gas - Hornillo de gas F1 UltraLight de Coleman El mayor exponente de los hornillos de gas son los clásicos Camping Gaz de toda la vida, esos de la bombona azul, que todos hemos visto o usado más de una vez. Sin embargo hay marcas como Coleman y la propia Camping Gaz que tienen también modelos especialmente […]
• Cocinar en ruta (I): Introducción - Ésta es la primera entrega de una serie de entradas en las que revisaré el tema de la cocina para el cicloviajero. Comienzo con una introducción general sobre el tema y luego voy a ir analizando cada uno de los sistemas disponibles para por último contar cómo cocinamos nosotros y compartir algunas recetillas suculentas 😉 […]