Bueno Pablo, sin pretender sentar catedra sobre el tema que tampoco podria, yo esta ruta (si vas por el recorrido de Juanjo-Zinaztli) con las alforjas te van a molestar bastante, no es que no se pueda hacer (zinaztli fue asi) pero vas a ir muchas veces por la montaña sin apenas senderos o estos muy estrechos y muy llenos de maleza (sobre todo este año con lo que llovio) si a eso le sumas que te encontraras desniveles grandes en los que tendras que empujar y en varios sitios cargar con la bici al hombro es mejor opcion por lo angosto de la subida, entiende que ponga mucho incapie en ir lo mas ligero posible.
En realidad no se necesita cargar demasiado. partimos de la base de que lo vas a realizar en verano donde las temperaturas son ya altas para no necesitar casi ropa de abrigo, dormiras en alberges con lo que no necesitas equipo de noche, pasas por bastantes pueblos para surtirte y es un viaje de 10-12 dias solo.
Como idea general te comento que yo lleve:
-Un culotte, maillot, guantes, dos pares de calcetines, calzado y casco para la bici que lo lavaba cada dia al llegar para el dia siguiente que ya lo tenia seco y listo.
-Un pantalon pirata, gallunbos, camiseta y chanclas para despues de pedalear (lo lave algun dia solo)
Un chuvasquero de bici que usaba tanto para el frio pedaleando (no procedio) como para despues de pedalear si la cosa se enfriaba (si lo use). Gps, movil, baterias de repuesto para ambos y cargador.
A mayores lleve, dos camaras, parches, desmontables, bomba, multillave (con todo incluido radios y troncha), algo de cinta americana, una goma (rotura cambio) y un trozo de cadena y dos radios a la vaina.
-Neceser, cepillo y pasta de viaje, jabon pequeño, algo champu pequeño, desodorante Wili y detergente en polvo para lavar.
Todo eso no llego a los dos kilos con mochila (parte puesto encima claro) y no me falto nada en el viaje, pero de haberlo echo lo compraba y listo, eso si averias gordas tocaria irse a un pueblo mayor a solucionarlas, pero es algo que acepto.
Vosotros si sois varios hay cosas incluso que podeis repartir y asi aligerais, pero como mucho con 3 kilos por cabeza si quereis llevar algo mas de ropa para cubrir mas dias sin lavar, tienes de sobras y eso puede ir en mochila a la espalda o encima de un trasportin tradicional sin alforjas (bolsa seca) con ello tendras la bici ligera y sin problemas de enganches con la maleza y los baches.
Por lo de dormir, no tienes pegas, siempre hay algo y sino preguntas y algo te consignen seguro aunque a veces te separes algo de la ruta, pero eso dara igual, que despues la retomas.
Por ultimo, si quieres ir desde Ponferrada a Balouta por un sitio mejor (sin liarte mucho por senderos) vas hasta Cacabelos por el camino de Santiago, alli antes de cruzar el rio Cua vas hacia la derecha direccion Espanillo (pregunta) y subiras por una pista de tirra muy bonita al lado del rio hasta Vega de Espinareda con lo que te ahorras un puerto y mejoras mucho en paisaje, el resto por carretera normal (dos puertos, poco trafico) pero Ancares pica para arriba, asi que con calma.
Yo hace nada que hice la mitad de la ruta otra vez en plan rapido (vivo creca de la salida) y esta con bastante maleza algunos sitos.
Si necesitas datos mas concretos pregunta.
Suerte.