Que echais de menos cuando estais fuera?

No hay duda, el aceite de oliva. Además para mi es traumatico cuando es reemplazado por mantequilla para cocinar. No puedo, no puedo...

Las fuentes de agua potable ( por estos lares aunque ponga agua no tratada, le preguntas a cualquier vecino y te dice que es la mejor agua de España, es lo que tiene saber el idioma), en Francia el truco esta en irte al cementerio, pero hasta que te enteras de eso, pasas unos cuantos dias comprando en el super. Y el pan, por ejemplo en Alemania, Belgica, Holanda, Austria.....comerte un guisado de carne, con salsa exquisita sin pan.... es un pecado, Y a las mañanas un zumo de naranja no prefabricado. Y los horarios de comer/cenar, en las grandes capitales, libras la papeleta (aunque sea un Kebab), pero como quieras "alojarte" en un pueblo pequeño, ya puedes espabilar o tirar de las galletas, frutos  secos y embutidos comprados anteriormente..... no sera la ultima vez, seguro. Por cierto las galletas "maria" y el embutido, casan muuuy bien.

Agustin_58 dice: Yo echo en falta las noticias, la desinformación que produce el no tener acceso a los telediarios y a la prensa local, por lo demás de lujos y comodidades creo que me apaño con lo que hay.

Hola Agustin, a mi me encanta estar desinformado cuando hago mis salidas. Me ofrece ese punto de desconexión que necesito...

El pan con tomate también lo hecho en falta pero me adapto bién a las costumbres gastronómicas de cada región.

...

eostxebi dice: No hay duda, el aceite de oliva. Además para mi es traumatico cuando es reemplazado por mantequilla para cocinar. No puedo, no puedo...

...

Aceite de oliva, cuando llevas algún tiempo por el extranjero. Y pan en condiciones. Y en cantidad. 

La mantequilla me gusta, pero exclusivamente, y para todos los días... como que no. 

profesorbacterio dice:
La mantequilla me gusta, pero exclusivamente, y para todos los días... como que no.

...

Tal vez en paises norteños fuese una necesidad.
Es un suplemmento de vit D para los dias de invierno y puede aportar un extra de energia.

Yo creo tambien hay diferentes calidades. Si la vaca esta en el exterior produce mas vitamina D y si come mas verde su perfil de grasa mejora con mas omega-3 y omega-6. Tambien es una fuente de grasas trans, porque los rumiantes son la unica fuente natural de grasas trans que yo sepa y no se si son igual de perjudiciales.

Supongo que el aceite de oliva lo usan solo como aderezo, por que para freir en el no es muy recommendable. 

Por lo tanto no compite mucho con la mantequilla, donde puedes freir por ejemplo cebolla. 

Creo que son cosas diferentes. 

Solo un comentario ya que el resto no puedo opinar. 

Albatros, el aceite de oliva en la cultura mediterránea se usa desde hace muchos años para muchos fines, freir de todo incluso cebolla, para aderezos, cosméticos para suavizar la piel y hasta de lubricante. Por poder y funciona bien, hasta en el depósito del coche si lleva motor de gasoil.
El precio es lo malo que tiene, suele ser muy caro al compararlo con otros aceites vegetales y eso hace que solo lo utilicemos de aderezo.
La mantequilla se suele usar para las tostadas del desayuno cuando no le pones un buen chorro de aceite de oliva y poca cosa más como embadurnar algún asado.
Hay un plato muy típico de por aquí de mi tierra, la paella valenciana que se empieza echando aceite de oliva para freir la carne y la verdura y se acaba embadurnando la paella, el cacharro en el que se ha cocinado, con aceite de oliva para que no se oxide, fíjate, principio y fin con dos finalidades diferentes.

En España, especialmente el sur, pero en todas partes, el aceite de oliva es religión. No es solo que sea mejor, es que nos encanta. 

profesorbacterio dice: En España, especialmente el sur, pero en todas partes, el aceite de oliva es religión. No es solo que sea mejor, es que nos encanta. 

De hecho en España hay plantado de olivos una superficie mayor a la de muchos países  europeos, 25.000km2 consulto.

Los italianos fueron más listos y empezaron a exportar su aceite a los EEUU, y las empresas de aceite de EEUU eran italianas. 

Pero los españoles (en ese asunto) somos más fuertes, y lo que hicieron fue comprar esas empresas italianas de exportación de Aceite, por lo que tienen nombre italiano, pero creo que en la actualidad el capital es español. 

...Bueno he seguido leyendo y esto del aceite de oliva es peor que el dopping  en el Tour de France; si es cierto que Bertolli es de capitales españoles, una de las marcas italianas más famosas, pero llena de controversias; más vale pasar de ella, como todo, cualquier aceite que provenga de alguna internacional, ya es sospechoso, por que mienten en su contenido en su origen y en su calidad. Que pena. 

Hay otras marcas pero ya no investigue, sino me dediqué a buscar un aceite bueno en serio y el precio salta al doble o más. Casi todos vienen de pequeñas empresas. Tanto españolas como italianas o griegas. O lo que mas barato para mi de California, donde pocas cometen fraude, aunque también lo hay, de eso ningún país se escapa.

holaa