Hola Xavixr. Respecto a los modelos de gravel que comentas y lugares de compra por los que preguntas te voy a dar mi opinión en la esperanza de que te pueda ayudar en algo.Te he de advertir que no soy ninguna autoridad en materia de bicicletas simplemente poco antes de entrar en este periodo de confinamiento o cuarentena en el que estamos inmersos ,pase por la misma tesitura que tu te planteas.La compra de una bici gravel en Valencia.
No voy a valorar la idoneidad de la bici,si una gravel te conviene o no.Si mejor una híbrida ,o una mtb..... Todo esto es muy personal y depende de tu experiencia en bici y que es lo que buscas.Por tu comentario inicial,es posible que una híbrida se acople mejor a tus circunstancias.Pero ya te digo ahí no te puedo ayudar.Si te sirve de ejemplo en mi caso con muchos años en bici de carretera cuando decidí probar con las de montaña no terminaron de gustarme ni encajé en ese modelo de bici.En tu caso igual pruebas directamente con una gravel y te encanta o no,o te vas a una híbrida que quizá se ajusta mas a tus necesidades y te defrauda.A mi la mtb por asfalto me mataba,sólo tenia sentido cuando llegaba a las zonas trialeras,y aquí se trataba de una conducción mas técnica y agresiva( a mi me gusta mas la sensación de rodar y hacer kilometros).
Lo primero que te he de comentar y espero no desilusionarte,es que ver físicamente en tienda muchos de los modelos que comentas te va a ser difícil.Y te pudo decir que he visitado varias tiendas muy conocidas de Valencia.Podrás ver algún modelo gravel de modo puntual,pero es complicado que veas estock de estas bicis en tiendas( en bicis cicloviajeras es peor,prácticamente imposible),casi todas las tiendas se centran en los modelos de carretera o mtb,que son los de mayor demanda.
Lo segundo felicitarte por el gusto.Todos los modelos que comentas los tuve en mi órbita.Quizá si quieres entretenerte a la hora de la selección yo añadiría algunos modelos mas,bastante interesantes.La orbea terra,la merida silex e incluso por curiosidad las bianchi.Los locos por las bicis sabéis que las bianchi junto con las cervelo son un poco los ferrari de mundo de las bicis.Bueno pues sabed que bianchi tiene una gravel en 1500 euros.(evidentemente es dinero pero en esa marca sorprendente).
Respecto a tiendas.Te voy a citar alguna en base a mi experiencia y es algo complicado también.Por que aunque tienes un montón de tiendas en Valencia ,la verdad es que la situación de muchas de ellas ya era complicada antes del coronavirus (la competencia de grandes superficies,internet,etc ) y me temo que las consecuencias economicas de esta pandemía van a ser muy dificiles de sortear para muchas de ellas.Ya sabrás que una tienda mítica y de las mas antiguas(la mas antigua es Rafael Abad),cerro hace unos meses ,bicicletas Belga.Y otras menos conocidas como en la que compre mi cicloviajera hace unos años,que te hubiese recomendado al cien por cien ,también cerraron por las circunstancias que te comento
Teniendo en cuenta esto último ,no se lo que te vas a encontrar cuando esto vuelva a cierta "normalidad",te voy a mencionar tiendas que conozco y con buenos precios en las que puedes encontrar los modelos que citas.Las trek,giant y cannondale las puedes encontrar tanto en bicicletas Sanchis( al lado de decathlon de Campanar donde tienes la triban) y en Eurociclo en la zona de la Avenida de la Plata.Las dos son dos tiendas muy conocidas de Valencia.Aunque la primera,bicicletas Sanchis es originaria de Xativa donde tiene tienda también y hace poco,un par de años o poco mas abrio la tienda de Valencia.El asesoramiento y la atención de esta última de diez(algo que se echa de menos en muchas tiendas),yo tenía referencias de ellos por mi hermano que les compró una bici en Xativa hace muchos años,la verdad un descubrimiento para mi.Evidentemente estas tienen tienen otras marcas,pero te menciono las de tu lista.
La cube ,otro bicicletón.Son unas bicis un poco minusvaloradas, y la verdad que relación calidad precio(y tienen muchisima calidad) no tienen competencia.El problema ,para los que todavía compramos en tienda y nos negamos a dar el salto a internet,es que en Valencia y alrededores yo sólo vi dos tiendas que la distribuyen.Estuve en una de ellas donde también tenían felt. Pero estaban muy enfocados al tema de triatlon( de echo la tienda se llama tutriatlon),cuando les pregunte por las gravel los descoloque un poco.Ademas el modelo que comentas y por el que yo me interese,el "nuroad race" me comentaron que en ese momento no estaba disponible.Es una tienda en Maestro Rodrigo,también cerca del Decathlon de Campanar.Pero como ves no te puedo dar muchas referencias.
Evidentemente tienes otras tiendas,hay un montón.Pero yo te menciono tiendas que conozco personalmente y conocidas a nivel local.Trasteando por internet podrás ver otras tantas que distribuyen algunos de los modelos por los que preguntas.Perdona el toston,estando encerrado da para soltar rollos como este.Nada mas espero que te sirvan de algo mis comentarios.Al resto de foreros,les tenia que haber puesto una Advertencia:"LEER ESTO PERJUDICA GRAVEMENTE SU SALUD" si es que alguien se ha atrevido a leerlo.