Al habla un ciclista poco sibarita.
Cuatro de mis bicis las he montado yo a partir de cuadros. De aluminio, eso sí, porque los precios son muy asequibles (un GT Zascar WCS por 40€ o un GT AllTerra por 50€).
Primero, no tengas prisas; puedes vestir tu bici con excelentes componentes del mercado de segunda mano.
Segundo, el tema diámetro de rueda. O 26 o 29:
Si optas por un cuadro viejo de 26 puedes meterle, o ruedas de 26 (encontrarás recambios en cualquier tienda de planeta) ruedas de 27,5 con cubiertas de touring de 2.0 (caben en el 90€ de cuadros de 26)y ruedas de 29 con cubiertas de 700 x 38 (casi el mismo diámetro que las anteriores). La rueda trasera aconsejo que tenga 30 radios o más.
Si optas por un cuadro de 29 puedes meterle 27,5 con toda la gama de cubiertas de 650b que están saliendo para las gravel y monstercross, rodadoras y preparadas para camino.
Si le pones las de 29, pues ni te cuento: toda la gama de 700c hasta... 29x2.40 (exagerando, pues no meterías una Minion o una Ardent para viajar). Yo iría con cámaras de slime. Eternas.
Velocidades: Aconsejo dos platos (38/26) y una piñonera variada en 9 o 10, vas sobrado con un 11 por debajo y un 34 o 36 por arriba. No te hará falta nada más.
Horquilla: Una rígida con ojales y roscas para todo. Aunque yo llevo cosas baratas (una de biketrial de 26, una Mosso, una de carbono de Aliexpress) las Surly o Salsa, aunque caras, son buenas inversiones y son tubo 1 1/8
Si quieres un cuadro nuevo y "barato" (el mercado del cuadro de acero está por las nubes), con carácter viajero, mírate las Surly. El cuadro Ogre con horquilla está entre 550 y 600 €:
En Aliexpress puedes encontrar cuadros con tubería Reynolds a... 320€.
En fin, paciencia y aunque en momentos te ataque la impaciencia, mírate y sopesa las opciones.
Su cadena me hace libre