a mi también es algo que me preocupa, y lo tengo medio solucionado con prendas de nuestra tienda amiga (Decathlon). Yo tengo estas dos piezas par invierno:
Esta me va de perlas, cortavientos y protección térmica. Solo llevo una camiseta térmica por debajo y la braga (y a mitad de precio que las prendas de marca).
Este cortavientos no lo he probado, pero lo tengo y me parece muy visible.
Y esto para verano, que también tengo en rojo (y también está en negro, pero es demasiado discreto).
En cuanto a culottes, voy de negro, pero no creo necesitar una segunda prenda de color (somos mucho mas visibles de cintrua para arriba).
Finalmente, en cuanto a colores, no creo que el amarillo chillón de las piezas 1 y 2 se vean mas que el amarillo "normal" de la pieza 3. Es mas, creo que el rojo es mas visible que el amarillo.
... aprendiendo a pedalear!