CONSEJOS PARA ELEGIR UNA BICICLETA TREKKING/TOURING/HIBRIDA (2013-2014)

Muy buenas a todos, soy nuevo en el foro. He leído bastantes páginas web sobre en castellano, alemán, ruso e inglés y puedo decir que existe una gran variedad de opiniones por lo que me está costando muchísimo elegir «la bicicleta ideal» ya que no estoy seguro que después de haber leído bastante material en Internet se me ha formado una idea clara de lo que quiero comprar. He leído comentarios que defiende BH Silvertip, Trek DS/FX, B’TWIN Riverdise 7, Orbea Ravel H30, Scott Sportster 40, Kona Sutra, Raleigh Sojourn, Specialized Sirrus etc, etc, hay muchísimos marcas y modelos por lo que dudo mucho que podre mencionarlas a todas.
Explico un poco mi situación. Tengo 26 años y vivo en la provincia de Gerona. Por aquí la zona es bastante montañosa pero también existe una amplia variedad de caminos y rutas. Antes iba bastante con la bicicleta de montaña (Conor 8500 AFX), que vendí después de sus 10 años de fiel servicio. La bicicleta iba muy bien a pesar de ser bastante sencilla. Puedo decir que me canse de ir por la montaña ya que a veces cuando veo a un tío sufriendo mientras sube a la montaña a veces pienso que es contraproducente y que subiría la montaña más rápido andando jeje . Vaya, no estoy criticando ni juzgando a nadie, hay gente que le gusta, pero descubrí que a mi no y que mi intención era viajar; me encanta ver cuando el paisaje se cambia rápidamente por lo que me estoy decantando por una bicicleta de trekking/touring/hibrida ya que quisiera tener una bicicleta para todo, pues sólo puedo mantener una. Me compré una Riverside 5 (con cambio de SRAM 3.0) de segunda mano pero que está prácticamente nueva.  A pesar de que tiene años (no se cuantos exactamente) la bicicleta va muy bien el único defecto que le encuentro es su pésima suspensión ya que un día pillé algún que otro bache y casi me dejo las manos ya que la estructura de la forquilla es bastante anticuada y la misma no aguanta el golpe se transmite directamente al manillar.
Considerando mi edad, que aun soy joven jeje, quisiera comprarme una bicicleta para hacer rutas, caminos, alguna ruta verde o ruta de montaña sencilla salidas diarias, o de dos días, pero que también me sirva si quisiera hacer un viaje por Europa (o equivalente). En ciudad usaré seguramente la otra ya que una bicicleta que menciono anteriormente, no pienso dejarla en la calle ni loco , ya que toda la trayectoria por la ciudad seguramente estará debajo de mi culo jeje. Os estaría infinitamente agradecido si me podrías aconsejar la compra de una bicicleta buena (con buenos componentes), fiable- que me pueda durar muchos años (supongo que muchos de vosotros tendréis experiencia en el tema). Estaría dispuesto gastarme entre 500-800 euros, pero igual, si valiera mucho la pena, podría gastarme más de 1000 a pesar de me dolería mucho y lo encuentro una criminalidad  jeje pero así por fin encontraría una bicicleta ideal para mi
Perdón por tocho y muchas gracias de antemano por vuestras respuestas y sugerencias.
Saludos.