Camino de santiago y dieta

Buff, si te refieres a ir en plan autosuficiente ya es más complicado. Pero si pretendes parar en sitios con menú del peregrino para comer, se come estupendamente. Tienen muchos menús variados y en mi opinión vale mucho la pena disfrutar de la gastronomía de todo el norte de españa. Precisamente lo hice el año pasado y disfruté de ese modo. 

Sopas de trucha, en Hospital de Orbigo, al pasar el puente a la izquierda... te mueres.

O Mandil restaurante en Melide, tapeo BBB

Reafirmo lo dicho, si buscas rendimiento, un buen desayuno energetico, con fruta e hidratos, un almuerzo consistente a eso de las 11, que un bocata entra muy bien, fruta a discreción a lo largo del dia, y al llegar al albergue, lo mejor, una ducha y un menú del peregrino (tempranero, a eso de las 19-20 h) muestra de la gastronomia de la zona y que te ayuda a reponer energías para la siguiente jornada. Las cuestas y los km hacen el resto.