Hace dos años hice algo parecido en agosto (Málaga, Alpujarras, Cago de Gata), pero a la vuelta de Cabo de Gata cogí el bus desde Almería a Málaga. Lo tengo muy resumido, lo escribí para que no se me olvidasen cosas, pero sin relato. Aquí lo puedes ver.
El recorrido lo hice midad por pistas y mitad por carretera. En los siete días creo que lo podéis hacer perfectamente por carretera llegando a Málaga (yo por tiempo y por ser la parte menos interesante lo dejé en Almería), y si estáis fuertes hasta pasando por la Transandalus.
Lo de Granada lo veo difícil, pero si os dejáis de un lado Almería-Málaga creo que sí saldría (ya depende de vuestro ritomo).
Si váis por carretera no hay ningún tramo que evitar. Si váis por la Transandalus os aconsejo bajar a la carretera antes de llegar a Trevélez, antes incluso de lo que dice la página de la Transandalus, ya que aunque pone que se puede pasar por terreno privado (consentido) la realidad es muy distinta. Una valla a conciencia, con pinchos, perros y avisos. Yo las pasé canutas por ahí.
No tengo track, pero si estás muy interesado te dibujo el camino en el mapa, o me puedes preguntar lo que quieras.
Calor hace, pero aunque te alejas de la costa subes algo y no te quedas tan lejos de la costa. Pero sí, calor pasaréis bastante.
En cuanto a dormir en la montaña ten en cuenta que si transitas por encima de los 1600 metros puedes incluso acampar una hora antes de la puesta de sol y levantar la tienda antes de una hora desde la salida del sol. Pero ojo, mejor visita la página del parque porque hay otros requisitos como distancia de las pistas y otros. Yo, la verdad, no estoy seguro si cumplí al 100%
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