Holas! yo he tenido ya un par de bicis con 1x8 y 1x9, ya que le quitas medio kilo a la bici (dependiendo del grupo que lleves) y para ciudad no hace falta más. en principio una cadena de 7 no tiene por qué durar más ni ser más fuerte. La durabilidad de la cadena depende más de cómo cambies y cómo la cuides/limpies que del ancho de eslabón.
El plato sí que se desgasta más ya que está funcionando tooodo el tiempo. Además suele recomendarse que uses un plato específico para single speed, ya que tiene los dientes más largos y puntiagudos que un plato para cambios (los platos para cambios tienen un par de dientes recortados para que la cadena se desvíe, y en general todos son más pequeños). yo he usado platos normales, y 0 problemas.
Por la posición del plato, debería quedar en línea con el piñón del medio. Normalmente la posición del plato 2 queda en esta línea.
Por el tema de usar una cadena de 9/10 con transmisión de 8, creo que sí. Al menos en los platos va bien (mi bici de viaje lleva transmisión de 9 con platos de 7, de cuando shimano fabricaba en japón), no he probado en piñones pero me da a mí que sí. De todas maneras, por qué pagar más? una cadena de 8 te sale comparativamente más barata y no vas a obtener ganancia ninguna con cadena de 9.
Por último, aprovecho para preguntar dónde se presenta uno a la comunidad. Hay algún hilo específico del foro para ello? Ya he participado en varios hilos, y me da no se qué pasar por grosero...