Mediterráneo peninsular de norte a sur. Ayuda.

Hola.
A últimos de este mes quiero hacer una ruta con un amigo por el mediterráneo. He buscado información pero no lo veo claro.
La idea es llevar MTB con ruedas lisas, alforjas e ir alternando alojamientos.
Queremos llegar al punto de partida en coche al norte de Girona, por Cadaqués por ejemplo, e ir bajando hasta más o menos Valencia y luego buscar un medio de transporte (¿Tren?) que nos devuelva al punto de partida o relativamente cerca para poder coger el coche.
Queremos hacerlo si es posible por secundarias, vías verdes o pistas en buen estado. ¿Cómo lo veis? Respecto a la vuelta en tren ¿?
Toda ayuda es bien recibida.
Saludos.

Repecto al tren de vuelta, lo bueno es que no hace falta desmontar la bicicleta. Hasta Girona estoy seguro, nosotros lo hemos realizado en sentido inverso, i mas al norte creo que también pero habría que confirmarlo. 

Kunque sobre la eurovelo ni idea pero de Peñíscola hasta Valencia te salen un par de jornadas chulas. Una hasta Castellón pasando por la sierra de Irta y otra hasta Valencia siguiendo la vía augusta.  Esta vía te lleva por carreteras secundarias y es recomendable llevar el track porque no esta muy bien señalizada.  

un track , es la ruta pero en formato Gps
Lo cargas en el gps de la bici y te sale una linea por la que debes de permanecer encima para no desviarte  

nosotros bajamos de Tortosa a Benicasim, http://bicicletasypiruletas.com/viaje-por-la-costa-mediterranea-en-bici/
y luego de Gandia a Valencia http://bicicletasypiruletas.com/via-verde-del-serpis/
En Castellon y Valencia apenas vas a tener problema para circular fuera de la N-340
El track, puedes hacerlo funcionar en un smartphone

Muchas gracias por las respuestas.
Lo del tren, con paciencia he estado mirando, y hay alternativas , Valencia-Barcelona / Barcelona Vilajuiga, media distancia y regional respectivamente.
La ruta está aún muy verde, con todas las aportaciones que habéis hecho intentaré ir dándole forma.
Veo que otra opción es salir de Roses o como aporta Kunque de Peralada o Figueras.
Lo del track, nunca lo he usado, pero puede ser un buen momento para intentar hacer funcionar el Gps del móvil. Me han recomendado una aplicación "OruxMaps".
Cuando hile algo más os cuento y si nos puede servir para más gente, ¡estupendo!
Saludos.

Slow, si me los podrías pasar perfecto.
La idea es por la costa, siempre y cuando no nos juguemos la vida por el tema del tráfico y que no sea especialmente duro, aunque esto segundo es más secundario.

Rimban , el OruxMaps es un buen invento , yo lo he usado por años hasta que di el salto  me compre un gps "de verdad" , pero para ir jugando el Oruxmaps te servira.

Kunque dice: Gracias Slow!! Las rutas que has puesto es todo por carretera no??
Javieron, no creo que haga fata un gps especial de aventura. Yo uso el que tengo (un Mio que es una castaña) enchufándole una batería externa y con un soporte para la bicicleta.

obviamente hacer falta no hace falta , incluso como si quieres viajar con mapas de papel o incluso sin ellos, el telefono puede ser otra opcion, aunque obviamente cuanto mas azucar mas dulce.

Tambien depende si haces ruta por carretera que con cualquier cosa te apaña , o bien te metes por pistas , sendas , cañones etcs , quizas ahi se necesite algo un poco mas profesional .

Un Saludo ¡