Si pero el desviador del cuadro no tiene patilla, asi que solo te serviria uno muy economico, de los que traen ese acople al eje, como que es lo mismo que el que tiene, y creo que le va servir, aun teniendo que cambiar 6 pinones, puede usar la palanca que tiene, al no ser indexada, no tiene limite.
Si te decides a poner triple plato, cambiando de eje, por supuesto, para ese sistema no creo que exista, te ahorraras de paso mucho peso, esas bielas pesan y pesan. Sacar las chavetas o cunas, no siempre es facil, si se atascaron, necesitaras apoyar la biela en algo y con una punta y un mazo darle unos golpes, si le pegas directamente a la cuna la deformaras y sera peor, y si pretendes hacerlo simplemente con la bici parada, sin hacer firme la biela, podras pegarle todo lo que quieras que no aflojara, eso si esta bien atascada, para suerte tienes dos, asi que si una no sale la otra quizas si y sacas el eje unido a la biela luego de desenroscar la cubeta, tambien te deseo suerte en eso.
Del desviador delantero, no te compliques mucho, no es lo ideal, pero cuando piense que lo necesitaras, solo tienes que parar y cambiarlo a mano, no creo que vayas ha cruzar cambios, ni que estaras cambiando muy seguido de plato.
Yo empece con una bici asi, cambie ruedas y muchas otras cosas, para luego cambiar el cuadro. Puede ser un inicio.
Si no te enfrentaras a puertos de montana importantes, no necesitas cambiar nada. Eso si no creas que sera todo facil, pero poder hacerse se puede, lo digo por experiencia propia.