pollo11 el Windstopper es un tejido que evita que entre el viento, por tanto, conserva el calor... no solo hay un tipo de tejido...
pero no es impermeable, por tanto, necesitas un chubasquero, si quieres un chubasquero que transpire hay varios tejidos que lo hacen, de echo, de Gore-tex hay unas cuantas, no solo hay un Gore-Tex.
Hay en el mercado tejidos que siendo impermeables, tambien transpiran como el Novadry que lo encontrarás en el Decat...
para el frio, la tactica es la de la cebolla: camiseta termica, maillot si es posible con Coolmax y chaqueta (no es necesario 3/4) de Goretex o similar que te hará la funcion de cortavientos y algo de lluvia... todo por algo no muy superior a esos 110€
si quieres para lluvia el problema son dos: que con la chaqueta te mojas si no es mas larga, que los guantes necesitas que no calen, que las piernas idem y que sobre todo en las zapatillas no debes de permitir que te entre el agua...
me refiero a horas bajo la lluvia y en invierno.
http://www.ciclismoafondo.es/caf/cicloturismo/contenido/noticia/informe-pedalear-en-invierno/2c90a89c1d67cd20011d68527cc20011.html
aquí podras ver esos tipos de tejido a los que me refiero
http://www.gorebikewear.es/remote/Satellite/ALPX/ALPX