Yo la armadillo la llevo montada en la rueda delantera de la bici de carretera y en unos 2500 km sólo he pinchado una vez, que ademas fue el primer dia. Sin embargo mi recomendacion en 700x23, si buscas cubierta antipinchazos, las continental gatorskin. Ya he tenido varias y son duras, duras. Tuve una vez una Ultremo (de las primeras, no era el modelo ZX) y no me gustó nada, recuerdo que pinchaba mucho.
Y apoyo lo que dice CarlosBi, las continental gp4000 me gustan mucho, al igual que las michelin pro3 (las pro4 tampoco las he probado) pero no llevan protección antipinchazos, por lo que para usarlas en plan turismo, yo no las usaría.