Cacharros para cocinar.

Chussone, pedías recetas, mira aquí:

¡Hola a todos!
Hace unos días me pillé por Amazon este [url=https://www.amazon.es/TTLIFE-Conjunto-utensilios-excursi%C3%B3n-senderismo/dp/B01EYF0JJS/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1484341465&sr=8-1-spons&keywords=cocina+camping&psc=1 ]kit[/url]:

y la verdad es que tenía muy buena pinta, pero resultó ser muy pequeño para dos personas y, muy a mi pesar porque me gustaba mucho, lo voy a devolver.
Mi segunda opción era el kit para dos personas del Decathlon, que todavía lo estuve viendo esta tarde y es más grande, aunque venga con menos cacharros.
Como ya pasó bastante tiempo desde que otros foreros lo compraron y lo pudieron probar ¿Sigue teniendo buenas opiniones? ¿Se le salta el esmalte fácilmente o teniendo cuidado no debería haber problema? Creo que no trae bolsita para guardarlo todo compactado ¿es así?
Gracias

Hola, yo compré el pack de camping del Decartón y después de usarlos durante 2 semanas cuando los limpiabas y les pasabas un papel, el papel se manchaban de gris. Así que fueron a la basura.

En mi opinión no merece la pena ahorrarse 20 euros en algo que se usa para cocinar todos los dias y que lo que está haciendo es introducir elementos nocivos en tu organismo.

Me alegra que el post siga vivo. Despues de mi renovacion de cacharros... tengo que decir que fue un desastre.

Edo.blanco ha dado en el clavo. No hay milagros en este asunto. El material ligero y de calidad, es caro. Yo no me gastaria un dineral en cacharros de cocina. No hace falta. Solo debes comprar un pote o cacerola del tamaño adecuado y con la calidad minima  para garantizar unos platos saludables. Antes dije que no aconsejo el titanio, porque es un material con propiedades termodinamicas complejas. Pero el aluminio tampoco es muy buen material para los cacharros de cocina. Puestos a elegir, el titanio es mas seguro. No deja residuos y admite un trato negligente. Ademas es muy ligero. Si te inclinas por el aluminio, obtendras prestaciones similares a mejor precio, pero tendra que llevar un tratamiento endurecedor, que evite la contaminacion de los alimentos. (El aluminio puede soltar particulas nocivas) Si el peso no es un problema, porque no llevas muchos trastos, vete a por un cacharro de buen acero alimenticio. Obtendras un buen comportamiento termico, maxima seguridad a precio razonable. Yo no cambiaria el hornillo tan pronto. Prueba tu nueva cacerola del material que mas te guste en las mismas condiciones en las que cocinabas con el otro perol. Asi obtendras un resultado comparativo mas fiable. En cuanto a lo de llevar sarten, yo no llevo sarten propiamente dicha. El pote que mencione antes, tiene una tapa con mango plegable, que se puede usar como sarten. Ahora bien, no es ese su cometido. Se diseña como tapa con una doble funcion, que seria la de plato. Es decir, que una vez terminado el guiso, te lo puedes servir en la misma tapa. Pero si lo utilizas como sarten, se debe ser muy cauto, porque no tiene ningun material que reparta el calor uniformemente, ni capa antiaderente. Hay que procurar que el fuego este bien repartido, cocinar a fuego lento, utilizar una tapa que ayude a coger la temperatura ideal, remover frecuentemente, etc... Y con todas esas medidas, hay muchas posibilidades de que se tueste la capa que contacta con la sarten. Hay que pillarle el tranquillo. Incluso conviene calentar los alimentos precocinados poniendolos en su envase, al baño maria. Lo se por experiencia propia.

Medio ambiente de Andalucía publicó un recetario sin fuego muy bueno.  A ver si puedo colgarlo...

Un bocata, uan navaja multiusos y unas latas en conservas

Supongo que cada uno tiene su idea propia de lo que necesita para estos menesteres. En mi caso, el llevar hornillo de gas o de alcohol, es mas por imperativo legal. Si por mi fuera, no cargaria con el. Haria un pequeño fuego y cocinaria a la piedra o directamente sobre las brasas con una parrilla. Pero las sanciones por delito ecologico son cuantiosas!!!

Lo ideal para parrilla es tener un asador practico y fácil de levar a todos lados y de buena calidad, a mi me encanta la  https://mrbarbacoa.club/planchas-de-cocina que con ella me quedan las carnes de barbacoa excelente de manera sana y que disfrutamos en casa o cuando vamos de paseo, ya que cuando uno anda al aire libre es cuando mas disfruta de una buena carne asada y una ensalada y a disfrutar.

Hola ouri, en el Decatlhon puedes encontrar comida deshidratada, también la hay en Ferrehogar, busca en su página de internet.

El risotto con setas del carrefour no está del todo mal tampoco. Lo malo de la mayoría de sobres de estos es que son solo comestibles, demasiado "sabor avecren". Pero bueno, de noche en la tienda un plato calentito sienta bien. Los fideos chinos ya me superan, mientras pueda evitarlos no los como.

De todas formas no estoy seguro de que todas las comidas deshidratadas puedan cocinarse sin fuego, a veces me tardan un cuartito de hora o más hirviendo para hidratarse.

Se podría abrir un hilo de comida deshidratada. No le presto mucha atención al tema y me limito a comprar tres o cuatro sobres como cena de emergencia el día antes de un viaje. Y ya me he visto alguna vez  comiendo de nuevo una fideuá repugnante que meses atrás juré no volver a comprar (pero olvidé la marca a evitar, jeje)

Es de acero inoxidable, no pesa mucho más que el aluminio y por menos de 20 euros.
Estaba harto del residuo qeu deja el aluminio.

Efectivamente zeque ha resuelto la pregunta de ouri. El modelo que yo he visto para cocinar sin fuego lo vi en Ferrehogar. Supongo que si investigas un poco encontraras algo similar por la red. En cuanto a lo de la comida deshidratada, me pasa lo mismo que a Otropaco. Los fideos chinos ya los he aborrecido. Las cremas en brik individual, tambien son una opcion para cenar. Los pures de patata y comidas elaboradas si que suelen tener un sabor peculiar. Pero bueno, en caso de emergencia son una opcion. Tambien es cierto que una comida deshidratada de calidad, es algo mas agradable, aunque bastante cara.

Lo que comenta Sophia del asador, lo he visto hacer en Pirineos con un trozo de pizarra. Se le da un golpecito a un bloque de pizarra con la punta de un cuchillo y se extrae un fragmento del grosor deseado. Se coloca sobre unas brasas y se unta con un poco de mantequilla o aceite. Ponemos encima la carne cuando esta bien caliente y sale un filete estupendo.( De eso hace muchos años, eran otros tiempos y la posibilidad de hacer un fuego no estaba tan perseguida.)

Vale, ahora mismo no puedo hacer una foto, pero mañana te pongo un pequeño muestrario. Y es pequeño porque no son muchos trastos. Tengo varios tazones. Uno pequeño recubierto de esmalte para el cafe. Tambien tengo un plato recubierto de esmalte para sopas o cremas, que no se donde andara. Luego el tipico tazon de acero y otro similar de titanio. Ambos con asas abatibles. El pote que he mencionado antes con su tapa de mango abatible de titanio y la tipica fiambrera de acero que utilizo poco porque es de un tamaño algo grande para una sola persona. ( de hecho lleva dos platos de acero que si utilizo de vez en cuando.) Poco mas tengo para estos menesteres si obviamos los hornillos y algun complemento y cubiertos variados (de acero y titanio) pero ya que hablamos de materiales he de decir que pese al aumento de precio, creo que si comparamos el peso de un set de cocina completo de buen titanio, con cubiertos y hornillo ultraligero con el mismo conjunto en acero y hornillo normalito, vale la pena estirar el presupuesto y rebajar cerca de 500 gramos en este material.