Otra opinion diferente....
Hace un año subi de Cadiz hasta Valdepeñas por la N-IV.
Por la mancha al ser autovia tendras la duda de si esta prohibido. Lo consulte con la guardia civil y como nunca habian tenido el caso, les indique el articulo de la ley en q dice que se puede siempre q no se haya señalizado lo contrario y se indique un camino alternativo (mejor leete la ley).
Despeñaperros por la N-IV sin problemas (sentido inverso)
Para evitar Sevilla puedes desviarte en Ecija hacia marchena, utrera y salir a las cabezas de san juan (muy aconsejable, itinerario mas corto con carretera secundaria mas tranquila).
Otra opcion mas larga pero con encanto es bajar desde Sevilla a Sanlucar por el guadalquivir. Busca en el foro al respecto.
Sobre el smartphone, pruebalo antes en otra ruta (ir al trabajo, supermercado...)y ten en cuenta la autonomia de la bateria....o enciendelo solo cuando lo necesites. smartphone y oruxmaps m han llevado de españa a indonesia.
Si no tienes un itinerario de salida de Madrid fiable, mantente en carreteras principales para evitar meterte en un suburbio inseguro. Esto es una medida de seguridad para grandes ciudades por el mundo.